Frühstückspolenta

Frühstückspolenta

Ein leckeres Frühstück, das sättigt und Power gibt. Man kann sie kalt und warm genießen und mit den Lieblingstoppings garnieren.

 

ZUTATEN

  • 100gr Maispolenta
  • 200gr Mandelmilch
  • 50gr Wasser
  • 1 EL Agavendicksaft oder Honig
  • 1 Prise Salz
  • 3 EL Joghurt
  • Als Topping: Mandelmuß, Nüsse, Pfirsichspalten

ZUBEREITUNG

  • Wasser, Agavendicksaft/Honig und Milch zum Kochen bringen
  • Polenta langsam dazugeben und ca. 10 Min bei kleiner Hitze rühren
  • Joghurt und Prise Salz dazugeben und cremig rühren
  • Mit Mandelmuß, Nüssen und Pfirsich toppen und warm genießen

PSST…

Die Polenta kann sowohl warm als auch kalt verzehrt werden. Noch leckerer sind die Nüsse, wenn man sie vor dem Verzehr in einer beschichteten Pfanne leicht anröstet.

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